医生忠告：饮食调养保护肾脏

古人常说饮食养生、饮食疗疾，饮食对人体健康的重要性毋庸置疑。而作为人体最重要器官，肾脏每时每刻都在滤过食物的代谢产物，如果未能掌握正确的饮食，那不仅起不到养生、疗疾的作用，还会反过来伤肾。此刻，正值夏至来临，炎炎夏日中大家难免会能量和水分消耗增多，如何注意饮食防止肾脏受损呢？以下3类食物注意尽量少吃：

1.高钠食物

食物味道过咸势必引起人体对钠的摄入增加，有研究证实钠的过多摄入与肾脏疾病快速进展密切相关，而控制钠盐的摄入可使心肾保护达到最大化（《中国居民膳食指南》建议盐的摄入量少于6克/天）。钠的摄入还与高血压的发生明确相关，控制钠的摄入有利于控制血压，并增强抗高血压药物对肾脏的保护作用。

2.高蛋白质食物

主要指动物来源蛋白。人体摄取的动物来源蛋白质代谢时产生酸，而大多数植物来源的蛋白质则产生碱。蛋白质摄入过多，体内蛋白质相关代谢产物增加，酸性物质蓄积，加快肾脏疾病的进展。新加坡2017年的一项调查研究表明限制蛋白摄入（尤其是红肉）可显著减少慢性肾病进展为终末期肾病的风险。

3.油炸油煎食物

油炸类食品刺激人体味蕾，让人吃得停不下来，但是此类食物会被反复高温加热，会产生很多有害物质如不饱和脂肪酸，有些甚至会产生致癌物，导致我们人体免疫力下降，肾脏作为人体重要排泄器官，自然也难免受到冲击和损伤。

除此之外，养护肾脏，注意戒烟限酒，还要注意浓茶中大量的氟、果蔬汁饮料中大量的香精和色素，以及咖啡、啤酒等，皆会通过各种途径加重肾脏的排毒负担，不宜多吃。